奶山羊产业研讨会 “红星模式”受赞扬

9月23日，在陕西省省农业厅厅长白宜勤主持下，陕西省奶山羊产业发展研讨会在西安召开。

祝列克副省长出席了本次会议并作重要讲话。他指出陕西省奶山羊种群资源丰富、养殖条件优良、市场潜力较大，加快发展奶山羊产业正当其时。要用现代工业理念扩大生产规模，扶持发展新型养殖经营主体，实施品牌战略，推动奶山羊产业规模化、市场化发展。要用现代流通理念做大羊奶制品市场，大力发展品牌销售店，促进产销对接，通过产业和商业共同哺育发展。要用现代金融理念加大筹融资力度，创新财政资金投入方式，加快企业兼并重组，做大做强羊奶制品企业。要用现代生态理念推动产业可持续发展，推广应用标准化养殖技术，加强疫病防控，大力发展绿色食品。

陕西省畜牧兽医局局长杨黎旭在发言中介绍了陕西奶山羊生产的情况，谈到了当前陕西奶山羊生产存在的主要问题，提出了陕西奶山羊未来发展的思路、目标和重点。在发言中多次提到了陕西红星乳业所独创的新型“红星奶山羊养殖模式”，认为“红星模式”对发展新型现代化奶山羊养殖生产模式起到了开创性的示范作用，应当在奶山羊主产区大力推广，坚持以良种化、规模化、标准化为方向，加强奶山羊品种选育，提高生产水平，积极探索良种、良法、良料综合配套，建设符合省情和产业趋势的新型养殖模式。

陕西红星乳业位于“奶山羊之乡”富平县，始建于1998年，依托陕西富平奶山羊养殖基地优越的区位优势，逐步发展成为省市级产业化龙头企业。根据奶山羊产业发展的特点，首家选用奶山羊挤奶器，探索推行适度规模化养殖、集中机械化挤奶、全程自动化冷链储运、奶站公司投资、奶款直付农户的“红星管理模式”，走出了奶山羊产业化发展的新路子，这种先进的生产管理模式得到了全行业的高度认可，各家乳品企业纷纷效仿，陕西红星乳业也因此走在了现代化乳品加工行业的前列。

当前的陕西奶山羊产业虽然发展较快，但还存在诸多制约产业快速发展的困难和问题。在奶源地管理建设上，目前我省的奶山羊养殖还是以农村散养为主，很多企业没有自己的稳定的奶源基地。陕西红星乳业地处“奶山羊之乡”的富平县，多年来在奶源地建设和管理上投入巨大，兴建的机械化挤奶站约有130多座，公司与农户签约养羊收奶，做到了“见羊收奶”，拒收散奶，全机械化挤奶，杜绝了劣质奶流入企业，奶款直付奶农。这样的奶源管理模式，不仅保证了奶源的纯正无污染，也为当地农民增收带来了帮助，可谓一举两得。产品生产上严格按照国家婴幼儿奶粉生产GMP生产标准，使用具有国际先进水平的专业羊乳制品生产线，保证了产品的安全高效健康。“红星模式”因其创新性和实用性，得到了业内广泛的赞誉。

陕西奶山羊是本省畜牧业的传统产业，是陕西的特色和优势，无论是品种质量还是群体规模，均在全国领先。小小奶山羊，有潜力成为陕西农业大产业，要继续做大做强，把奶源基地和乳品加工企业建设作为当前和今后一个时期的工作重点，为全国、世界奶山羊发展做出榜样，创出新路。

此次陕西省召开奶山羊产业发展研讨会，提出了加快奶山羊产业发展新理念，也就做大做强奶山羊产业提出了建议，对今后陕西省的奶山羊产业发展起到了积极的意义。