美羚羊奶粉感官评鉴——特优

       近日，陕西省乳品工业协会组织专家，对美羚羊奶粉产品进行了乳制品感官评鉴。

       此次评鉴随机抽取了三种产品作为样品，分别为：富羊羊幼儿配方羊奶粉、美羚全脂纯羊奶粉、美羚中老年无蔗糖羊奶粉，感官评鉴等级为特优：色泽均一、光泽度好、颗粒均匀、组织状态好、滋气味纯正、冲调性好。

       为什么这些美羚羊奶粉可以获得“特优”评价？

♦ 因为奶源决定品质

       依托富平“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”的资源优势，竞技宝在自建自控的优质奶源基地，以奶山羊生态养殖为理念，精选优质高蛋白草种并自种饲草，从新西兰、澳大利亚等地进口良种奶山羊，建立科学完善的奶山羊养殖体系及良种繁育体系。创立了“红星模式”（即“适度规模养殖、集中机械化挤奶、冷链贮运、奶款直付奶农”），从源头上确保产品品质，促进产业健康可持续发展。

       竞技宝运用机械化挤奶方式，鲜羊奶可在1小时黄金保鲜期内冷链贮运直达工厂，保证了羊奶的新鲜度，更好地保留了羊奶中的天然活性营养物质。

♦ 因为工艺提升口感

       竞技宝在行业内率先淘汰UHT超高温灭菌，所生产的美羚羊奶粉以100%纯鲜羊乳为原料，运用低温湿法工艺，在生产加工中运用适宜羊奶生产的“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、低温粉塔、附聚造粒”四大先进工艺，更好地锁住羊奶中的天然活性营养因子。生产的奶粉颗粒均匀、溶解快冲调好、口感香醇。

       蒸汽直喷杀菌：蒸汽直喷杀菌技术温度低、时间短、效果好，能有效杀死耐热菌，在有效灭菌的同时保留了羊奶蛋白质的小分子结构，避免超高温灭菌对其天然活性营养成分的破坏。

       闪蒸脱膻：采用低温真空减压技术，使羊奶中的部分小分子脂肪酸（膻味）从羊奶中分离出来，进行收集排放，还原羊奶本身的香浓好味道。

       上进上排低温粉塔：上进上排低温干燥喷雾塔，使奶粉在干燥过程中与较低温度的介质接触，保留羊奶中的营养成分。

       附聚造粒技术：收集生产过程中产生的细小粉粒，通过专门的通道送至粉塔顶部或流化床进行附聚，形成较大的颗粒，成就奶粉6秒速溶的细腻体验。

       “做乳品就是做良心，我们要做让自己孩子都爱吃、可以放心吃的羊乳制品。”始终秉承着这一理念的竞技宝，将一始既往专注羊乳研究，强化产业链条，为消费者奉献羊乳臻品。

美羚：倍多呵护  倍感活力

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